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TECHNOCHEF - Sahnekocher/Pasteur mit einem Fassungsvermögen von 15 bis 30 l, Mod.TERMOCREMA30

CRTERMOCREMA30

SAHNEKOCHER - PASTEURISATOR zur Herstellung aller Cremes oder Pasteurisierung von Eiscrememischungen, Fassungsvermögen von 15 bis 30 l, VARIABLE GEBRAUCHSTEMPERATUR von +1° bis 105°C, WASSERKONDENSATOR, V.400/3+N, Kw 4,5, Abm.mm.550x650x1150h

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CRTERMOCREMA30

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professionelle Beschreibung

SAHNEKOCHER - PASTEURISATOR zur Herstellung aller Cremes oder zur Pasteurisierung von Eismischungen, - Tankinhalt von maximal 15 bis 30 Litern:

Gebaut auf einer Stahlkonstruktion mit Karosserie und Wanne aus EDELSTAHL 18/10;
14 voreingestellte Zyklen , jede Verarbeitung erfolgt bei den gewünschten Temperaturen und der optimalen Mischgeschwindigkeit;
Rührwerk mit beweglichen Abstreifelementen und unterschiedlichen Rührgeschwindigkeiten , anpassbar an das jeweilige behandelte Produkt;
automatische Speicherung des zuletzt durchgeführten Zyklus und Wiederholung des Zyklus bei Stromausfall ;
mehrsprachige Flüssigkristallanzeige ;
Doppeldeckel für Zugaben während der Verarbeitung und bessere Dampfableitung ;
indirekte Wärmebehandlungen durch die Zirkulation einer wärmeleitenden Flüssigkeit in Lebensmittelqualität ;
ideal für die Herstellung aller klassischen Cremes und 100 weiteren Gebäckspezialitäten sowie für die Pasteurisierung verschiedener Eismischungen ;
Frontabsaugung der verarbeiteten Mischungen mit einem Spezialhahn;
Betriebstemperaturen variieren von +1° bis +105°C ;
wasser- oder luftgekühlter Kondensator Ihrer Wahl;
Auf 4 Lenkrädern montiert (2 mit Bremsen) .

CE-KENNZEICHNUNG

HERGESTELLT IN ITALIEN

Technisches Datenblatt

Stromversorgung

Trifase

Volt

V 400/3 +N

Frequenz (Hz)

Leistung (Kw)

4,5

Nettogewicht (Kg)

190

Bruttogewicht (Kg)

210

Breite (mm)

550

Tiefe (mm)

650

Höhe (mm)

1150

professionelle Beschreibung

SAHNEKOCHER - PASTEURISATOR zur Herstellung aller Cremes oder zur Pasteurisierung von Eismischungen, - Tankinhalt von maximal 15 bis 30 Litern:

Gebaut auf einer Stahlkonstruktion mit Karosserie und Wanne aus EDELSTAHL 18/10;
14 voreingestellte Zyklen , jede Verarbeitung erfolgt bei den gewünschten Temperaturen und der optimalen Mischgeschwindigkeit;
Rührwerk mit beweglichen Abstreifelementen und unterschiedlichen Rührgeschwindigkeiten , anpassbar an das jeweilige behandelte Produkt;
automatische Speicherung des zuletzt durchgeführten Zyklus und Wiederholung des Zyklus bei Stromausfall ;
mehrsprachige Flüssigkristallanzeige ;
Doppeldeckel für Zugaben während der Verarbeitung und bessere Dampfableitung ;
indirekte Wärmebehandlungen durch die Zirkulation einer wärmeleitenden Flüssigkeit in Lebensmittelqualität ;
ideal für die Herstellung aller klassischen Cremes und 100 weiteren Gebäckspezialitäten sowie für die Pasteurisierung verschiedener Eismischungen ;
Frontabsaugung der verarbeiteten Mischungen mit einem Spezialhahn;
Betriebstemperaturen variieren von +1° bis +105°C ;
wasser- oder luftgekühlter Kondensator Ihrer Wahl;
Auf 4 Lenkrädern montiert (2 mit Bremsen) .

CE-KENNZEICHNUNG

HERGESTELLT IN ITALIEN

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Technisches Datenblatt

cod. CREVOPASTO30

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Lieferung 8 bis 15 Tage

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