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TECHNOHEF - Sahnekocher/Pasteur, Fassungsvermögen von 30 bis 60 l, Mod.TERMOCREMA60

CRTERMOCREMA60

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CRTERMOCREMA60

SAHNEKOCHER - PASTEURISATOR zur Herstellung aller Cremes oder Pasteurisierung von Eiscrememischungen, Fassungsvermögen von 30 bis 60 l, VARIABLE GEBRAUCHSTEMPERATUR von +1° bis 105°C, WASSERKONDENSATOR, V.400/3+N, kw 9,00, Größe mm 550x650x1200h

Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

professionelle Beschreibung

SAHNEKOCHER - PASTEURISATOR zur Herstellung aller Cremes oder Pasteurisierung von Eismischungen, - Tankinhalt von: 30 bis 60 Liter Maximal:

Gebaut auf einer Stahlkonstruktion mit Karosserie und Tank aus EDELSTAHL 18/10;
14 voreingestellte Zyklen , jede Verarbeitung erfolgt bei den gewünschten Temperaturen und der optimalen Mischgeschwindigkeit;
Rührwerk mit beweglichen Abstreifelementen und unterschiedlichen Rührgeschwindigkeiten , anpassbar an das jeweilige behandelte Produkt;
automatische Speicherung des zuletzt durchgeführten Zyklus und Wiederholung des Zyklus bei Stromausfall ;
mehrsprachige Flüssigkristallanzeige ;
Doppeldeckel für Zugaben während der Verarbeitung und bessere Dampfableitung ;
indirekte Wärmebehandlungen durch die Zirkulation einer wärmeleitenden Flüssigkeit in Lebensmittelqualität ;
ideal für die Herstellung aller klassischen Cremes und 100 weiteren Gebäckspezialitäten sowie für die Pasteurisierung verschiedener Eismischungen ;
Frontale Entnahme der Gemische. Arbeiten Sie mit einem Spezialhahn.
Betriebstemperaturen variieren von +1° bis +105°C ;
wassergekühlter Kühlkondensator ;
Auf 4 Lenkrädern montiert (2 mit Bremsen).

CE-KENNZEICHNUNG

HERGESTELLT IN ITALIEN

Technisches Datenblatt

Stromversorgung

Trifase

Volt

V 400/3 +N

Frequenz (Hz)

Leistung (Kw)

9,00

Nettogewicht (Kg)

240

Bruttogewicht (Kg)

260

Breite (mm)

550

Tiefe (mm)

650

Höhe (mm)

1200

professionelle Beschreibung

SAHNEKOCHER - PASTEURISATOR zur Herstellung aller Cremes oder Pasteurisierung von Eismischungen, - Tankinhalt von: 30 bis 60 Liter Maximal:

Gebaut auf einer Stahlkonstruktion mit Karosserie und Tank aus EDELSTAHL 18/10;
14 voreingestellte Zyklen , jede Verarbeitung erfolgt bei den gewünschten Temperaturen und der optimalen Mischgeschwindigkeit;
Rührwerk mit beweglichen Abstreifelementen und unterschiedlichen Rührgeschwindigkeiten , anpassbar an das jeweilige behandelte Produkt;
automatische Speicherung des zuletzt durchgeführten Zyklus und Wiederholung des Zyklus bei Stromausfall ;
mehrsprachige Flüssigkristallanzeige ;
Doppeldeckel für Zugaben während der Verarbeitung und bessere Dampfableitung ;
indirekte Wärmebehandlungen durch die Zirkulation einer wärmeleitenden Flüssigkeit in Lebensmittelqualität ;
ideal für die Herstellung aller klassischen Cremes und 100 weiteren Gebäckspezialitäten sowie für die Pasteurisierung verschiedener Eismischungen ;
Frontale Entnahme der Gemische. Arbeiten Sie mit einem Spezialhahn.
Betriebstemperaturen variieren von +1° bis +105°C ;
wassergekühlter Kühlkondensator ;
Auf 4 Lenkrädern montiert (2 mit Bremsen).

CE-KENNZEICHNUNG

HERGESTELLT IN ITALIEN

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SAHNEKOCHER - PASTEURISATOR zur Herstellung aller Cremes oder Pasteurisierung von Eiscrememischungen, Fassungsvermögen von 15 bis 30 l, VARIABLE GEBRAUCHSTEMPERATUR von +1° bis 105°C, WASSERKONDENSATOR, V.400/3+N, Kw 4,5, Abm.mm.550x650x1150h

Technisches Datenblatt

cod. CRTERMOCREMA30

Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

Lieferung 8 bis 15 Tage

TECHNOCHEF - Professioneller Tisch-Sahneaufschäumer, Fassungsvermögen 5 l, Mod. BETA5

Tisch-Cremebereiter, Reservekapazität 5 l mit abnehmbarem Tank, mit elektronischer Steuerung, stündliche Produktion: 100 l, V. 230/1, Kw 0,4, Gewicht 30 kg, Abmessungen mm 250 x 450 x 400 h

Technisches Datenblatt

cod. CRBETA5

Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

Lieferung 8 bis 15 Tage

Professioneller Gefrierschrank aus Edelstahl, superautomatisch, Touch i-Green-Serie, Fassungsvermögen 5,6 l, Mod. GELATO4KTOUCH

Professioneller Tisch-Gefrierschrank für Eis und Sorbet, Luftkühlung, Gehäuse und Messer aus Edelstahl, PRODUKTION 5,60 Liter/h, Zyklusdauer 12-15 Min., V.230/1, kW 0,32, Gewicht 26,2 kg, Abmessungen 415 x 430 x 310 mm

Technisches Datenblatt

cod. NX-GELATO4KTOUCH

€ 2.305,43
Ohne MwSt

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Lieferung 8 bis 15 Tage

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