Sanelli - PACK PROFESSIONELLE SUSHIMESSER 4 STÜCK PREMANA, Mod.908604

4ER-PACK SUSHIMESSER, Linie „PREMANA Professional“, SANELLI :

• Enthält die wesentlichen Messer für die Zubereitung von Sushi :

1. YANAGI BA MESSER 24 cm : dünnes Messer, geeignet zum Schneiden von rohem Fisch, für Sushi und Sashimi.
2. FISCHFILETIERMESSER 16 cm : Messer mit flexibler Klinge zum Filetieren kleiner und mittelgroßer Fische (z. B. Barsch, Forelle, Seezunge). Die Klinge
   dünn und elastisch ermöglicht es Ihnen, Schnitte mit äußerster Präzision auszuführen.
3. DEBA-MESSER 16 cm : Scharfes Messer mit schwerer Klinge zum Ausbeinen und Schneiden von Fisch. Wird für Sushi, aber auch für Hühnchen und Fleisch verwendet.
4. PETTY 10 cm : Mehrzweckmesser zum Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse.

• ergonomischer Griff aus rutschfestem Material.

Die Linie „ Premana Professional “ von Coltellerie Sanelli SpA entstand durch die Analyse und Lösung bis ins kleinste Detail der Probleme, die sich für den aufmerksamsten Fachmann ergeben, der diese Arbeitsgeräte täglich nutzt.

Hauptmerkmale Klingen :

• Hohe Härte (54-56 HRC).
• Gute Flexibilität .
• Hohe Schnittleistung .
• Lange Fadenlebensdauer.
• Drahtform speziell für den professionellen Einsatz konzipiert.
• Hervorragende Nachschärfbarkeit .
• Die konvexe Form der Klinge garantiert eine wirksame Unterstützung, wenn dem Benutzer große Anstrengungen abverlangt werden müssen .
• Es treten keine Absplitterungen auf .

Griffe :

• Einzigartiges ergonomisches Griffdesign . Es ist das Ergebnis spezieller Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten (einer Forschungseinheit namens EPM: Ergonomie von Haltung und Bewegung am Polytechnikum Mailand) durchgeführt und durch computergestützte experimentelle Tests validiert wurden.
• Die ergonomische Form garantiert eine deutliche Reduzierung der Ermüdung des Benutzers.
  
• Der Griff ist rutschfest und hat eine weiche, aber leicht faltige Oberfläche: mehr Sicherheit bei der Anwendung .
• Das verwendete Material ist ungiftig und entspricht den europäischen Vorschriften .
  
• Das verwendete Material ist temperaturbeständig (-40°C +150°C), ätzende Mittel und Reinigungsmittel .
• Das Messer ist daher spülmaschinenfest und sterilisierbar und garantiert so absolute Hygiene .
• Der Griff ist perfekt auf die Klinge abgestimmt .
• Durch die grüne Farbe des Griffs erkennen Sie sofort die Position des Messers auf der Werkbank: mehr Sicherheit .

Mit der Entwicklung der Linie „Premana Professional“ verbessert Coltellerie Sanelli SpA das Konzept von Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene entscheidend . Derzeit verfügt keine andere Profi-Bestecklinie über alle diese Eigenschaften . Die Messer der „Premana Professional“-Linie sind in Europa und den USA patentiert .

HERGESTELLT IN ITALIEN