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Technochef - 23-kg-Taucharmmixer, mit 40-Liter-Edelstahlschüssel, Version mit variabler Geschwindigkeit

TCF163-000300

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TCF163-000300

Knetmaschine mit Taucharm, mit 40-Liter-Edelstahlschüssel, 23 kg Teigkapazität, Version mit variabler Geschwindigkeit, V.230/1, 2,2 kW, Gewicht 145 kg, Abmessung 460 x 690 x 1100 mm

Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

professionelle Beschreibung

TECHNOCHEF - Knetmaschine mit Taucharmen, mit 40 l Edelstahlschüssel, 23 kg Teigkapazität, Version mit variabler Geschwindigkeit:

Ideal für die Herstellung von hochwertigem Teig für Pizzerien und Konditoreien . Die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Knetarme und Schüssel aus Edelstahl AISI 304 ;
bewegliche Teile kugelgelagert ;
Bewegung der Arme erfolgt über selbstschmierende Nylonzahnräder;
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 23 kg (berechnet mit 55 % Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 15 kg;
40-Liter-Tank , Durchmesser 425 x 295 mm;
variable Geschwindigkeit : von 35 bis 60 Schlägen/Minute;
extrem leiser Betrieb;
Serientimer ;
geschlossener Schüsselschutz, der das Auslaufen von Mehl verhindert, aus hochrobustem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern zum Bewegen und zwei Stabilisierungsfüßen.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien

Technisches Datenblatt

Stromversorgung

Monofase

Volt

V 230/1

Frequenz (Hz)

Leistung (Kw)

2,2

Nettogewicht (Kg)

145

Breite (mm)

460

Tiefe (mm)

690

Höhe (mm)

1100

professionelle Beschreibung

TECHNOCHEF - Knetmaschine mit Taucharmen, mit 40 l Edelstahlschüssel, 23 kg Teigkapazität, Version mit variabler Geschwindigkeit:

Ideal für die Herstellung von hochwertigem Teig für Pizzerien und Konditoreien . Die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Knetarme und Schüssel aus Edelstahl AISI 304 ;
bewegliche Teile kugelgelagert ;
Bewegung der Arme erfolgt über selbstschmierende Nylonzahnräder;
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 23 kg (berechnet mit 55 % Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 15 kg;
40-Liter-Tank , Durchmesser 425 x 295 mm;
variable Geschwindigkeit : von 35 bis 60 Schlägen/Minute;
extrem leiser Betrieb;
Serientimer ;
geschlossener Schüsselschutz, der das Auslaufen von Mehl verhindert, aus hochrobustem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern zum Bewegen und zwei Stabilisierungsfüßen.

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Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

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