SPIDOCOOK – Elektrisches Kochfeld/Bratplatte aus LISCIA-Glaskeramik, Mod. SP200

Kochfeld – Grillplatte mit Tischplatte aus schwarzer Glaskeramik , Linie SPIDOFLAT , ANALOGE STEUERUNG :

• Außenverkleidung aus hochbeständigem Edelstahl mit abgerundeten Kanten für maximale Hygiene und Sauberkeit ;
• Professionelles Kontaktkochsystem mit Glaskeramik-Kochfeld , geeignet zum Kochen verschiedenster Lebensmittel wie: Toast, Sandwiches, Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier usw.;
• Glaskeramik ist das perfekte Material für das Kontaktkochen , stoß- und hitzebeständig, geruchs- und geschmacksneutral, nimmt den Geschmack der gekochten Speisen nicht an und ermöglicht so das nacheinander erfolgende Garen sehr unterschiedlicher Speisen unter Beibehaltung der Geschmäcker und Aromen;
• Dank der Antihafteigenschaften des Materials werden die beim Kochen entstehenden Dämpfe erheblich reduziert und die Reinigungsvorgänge sind einfach und schnell, wodurch das Risiko von schlechten Gerüchen aufgrund von Speiseresten auf den Kochfeldern ausgeschlossen wird.
• Große Einsatzvielfalt dank der SHB™ Plus-Technologie , die eine kombinierte Erwärmung (durch Kontakt und Infrarotstrahlung) und die Möglichkeit garantiert, hohe Kochtemperaturen (bis zu 400 °C) zu erreichen .
• Die SHB Plus-Technologie verwendet ungepanzerte Heizelemente, die das Kochen mit einem gemischten Heizsystem durch Kontakt und Infrarotstrahlung ermöglichen. Die Form des Heizfadens wurde speziell entwickelt, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung über das gesamte Kochfeld zu gewährleisten, sowohl in der Mitte als auch an den Seiten. Das Filament erreicht eine Temperatur von 800 °C, bei der es zur Emission von Infrarotstrahlen kommt. Die Glaskeramikplatten lassen eine vorher festgelegte Menge durch, die das Essen direkt bis zum Kern erreicht und erhitzt. Die SHB Plus-Technologie ermöglicht somit ein schnelles Erreichen der Maximaltemperatur von 400 °C auf den Kochfeldern und reduziert die thermischen Anstiegszeiten um über 60 % .
• Analoge Steuerung und Simostat : Die Temperaturregelung durch einen Simostat mit progressiver Leistungsregulierung ermöglicht eine größere Gleichmäßigkeit und Wiederholbarkeit beim Garen bei hohen Temperaturen und nutzt dabei die patentierte SHB-Technologie voll aus.
• Kontakt- und Infrarotkochen mit variablen Temperaturen von 120 °C bis 400 °C ,
• Abmessungen des Kochfelds : Nr. 1 280 x 440 mm ;
• Der abgerundete Kaltflüssigkeitsflusskanal , der rund um das Kochfeld verläuft, ermöglicht die einfache Beförderung von Rückständen und Flüssigkeiten in Richtung einer herausnehmbaren Schublade , um die Reinigungsvorgänge noch weiter zu erleichtern.
• EIN/AUS-Taste und Betrieb des LED- Lichtenergiereglers,
• 4 rutschfeste Füße.

Im Lieferumfang enthalten :

• Metallschaber für Glaskeramikoberflächen.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in ITALIEN