VAPOR GAS GRILL TOP-Version, POWER Line, 1 Modul – ARRIS – 900-Serie – Fordern Sie ein Angebot an

GRILL VAPOR 900-Serie, TOP-Version, POWER-Linie, 1 GAS-Kochmodul :

• aus Edelstahl AISI 304 ;
• 1 Kochfeld mit einstellbarer Temperatur von 390 x 670 mm ;
• abnehmbarer Grillrost aus Stäben ;
• patentierte Vorrichtung zur Höhenverstellung des Gitters in 2 Positionen ;
• piezoelektrische Zündung ;
• Brenner komplett mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement ;
• Wasserschublade unter den Brennern mit manueller Befüllung ;
• Wärmestrahlungs -Kochsystem für natürliches und gesundes Grillen, das die besten organoleptischen und weichen Eigenschaften der Lebensmittel verbessert und die Fettverteilung fördert;
• angetrieben durch Methangas oder Flüssiggas;
• Methanverbrauch – mc/h-LPG kg/h: 1,37 / 1,02.

POWER LINE ist die Gas-Grillvapor-Linie von Arris , die speziell für dickes Fleisch und schnelles Garen bei hohen Temperaturen wie z. B. Hochgrillen entwickelt wurde und durch den Einsatz hocheffizienter Hochdruckbrenner eine gleichmäßig über die gesamte Kochfläche verteilte Temperatur von über 400 °C erreichen kann die Essen durch Strahlung kochen.

Darüber hinaus sind die Grills mit einer Vorrichtung ausgestattet, die die Höhe des Grills verändert, um die auf das Grillgut übertragene Hitze schnell zu regulieren . Die Grillvapor Power Line eignet sich besonders für: Florentiner Steak, Rumpsteak, Flanksteak, T-Bone, Dry Aged Beef und alle Grilltechniken mit hoher Intensität.

Das Spitzenmodell COUNTERTOP mit manueller Be- und Entladung kann auf TISCHE oder auf unsere KÜHLUNTERSTELLUNGEN oder auf unsere Untergestelle mit offenen oder geschlossenen Schränken gestellt werden und ist ideal für eine optimale Raumausnutzung und Personalbewegungen.

Dank der patentierten Arris Grillvapor®-Technologie werden Gewichtsverlust (-20 %) und Massenverlust reduziert, um die Portionen gekochter Lebensmittel zu erhöhen , was große wirtschaftliche Vorteile für diejenigen bringt, die Girillvapor® verwenden. Die Befeuchtung des Kochfelds ermöglicht ein schnelleres Garen (+ durchschnittlich 20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grillsystemen) und ermöglicht Ihnen ein gesundes Garen, während die Farben der Speisen lebendig bleiben. Die patentierte Arris Grillvapor®-Technologie verbessert dank des besonderen Kochsystems auch den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln und macht den Einsatz von Gewürzölen und -fetten überflüssig, was zu weiteren wirtschaftlichen Einsparungen führt.

Grillsystem mit GRILLVAPOR®-Technologie, das hohe Temperaturen und Befeuchtung des Grillbereichs kombiniert und Ihnen Folgendes bietet:

- Hohe Temperaturen für perfektes Grillen .

- Erhaltung der Saftigkeit des Essens .

- Weniger Gewichtsverlust, durchschnittlich etwa 25 % ( Einsparung für den Gastronomen ).

- Weniger Verlust an Produktvolumen ( mehr Portionen ).

- Weniger Öl- und Gewürzverbrauch für gesünderes Kochen.

- Schnelleres Garen (+20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grills).

- Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln.

- Reduzierung der Rauchentwicklung .

- Bessere Wärmeschockabsorption .

- Bessere Wärmeverteilung .

- Wir beschleunigen Reinigungsprozesse und sparen Personal für die Reinigung.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien