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Technochef – 45-kg-Taucharmmixer, mit 65-Liter-Edelstahlschüssel, Version mit variabler Geschwindigkeit

TCF163-000600

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TCF163-000600

TAUCHARMMISCHER, mit 65-Liter-Edelstahlschüssel, 45-kg-Mischkapazität, Version mit variabler Geschwindigkeit, V.230/1, 2,2 kW, Gewicht 170 kg, Abm. 540 x 790 x 1200 mm

Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

professionelle Beschreibung

TECHNOCHEF - Knetmaschine mit Taucharm, mit 65-Liter-Edelstahlschüssel, 45-kg-Teigkapazität, Version mit variabler Geschwindigkeit :

Ideal für die Herstellung von hochwertigem Teig für Pizzerien und Konditoreien . Die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Knetarme und Schüssel aus Edelstahl AISI 304 ;
bewegliche Teile kugelgelagert ;
Bewegung der Arme erfolgt über selbstschmierende Nylonzahnräder;
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 45 kg (berechnet mit 55 % Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 25 kg ;
65-Liter-Tank , Durchmesser 500x340 mm;
variable Geschwindigkeit : von 35 bis 60 Schlägen/Minute;
extrem leiser Betrieb;
Serientimer ;
geschlossener Schüsselschutz, der das Auslaufen von Mehl verhindert, aus hochrobustem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern zum Bewegen und zwei Stabilisierungsfüßen.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien

Technisches Datenblatt

Stromversorgung

Monofase

Volt

V 230/1

Frequenz (Hz)

Leistung (Kw)

2,2

Nettogewicht (Kg)

170

Breite (mm)

540

Tiefe (mm)

790

Höhe (mm)

1200

professionelle Beschreibung

TECHNOCHEF - Knetmaschine mit Taucharm, mit 65-Liter-Edelstahlschüssel, 45-kg-Teigkapazität, Version mit variabler Geschwindigkeit :

Ideal für die Herstellung von hochwertigem Teig für Pizzerien und Konditoreien . Die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Knetarme und Schüssel aus Edelstahl AISI 304 ;
bewegliche Teile kugelgelagert ;
Bewegung der Arme erfolgt über selbstschmierende Nylonzahnräder;
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 45 kg (berechnet mit 55 % Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 25 kg ;
65-Liter-Tank , Durchmesser 500x340 mm;
variable Geschwindigkeit : von 35 bis 60 Schlägen/Minute;
extrem leiser Betrieb;
Serientimer ;
geschlossener Schüsselschutz, der das Auslaufen von Mehl verhindert, aus hochrobustem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern zum Bewegen und zwei Stabilisierungsfüßen.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien

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Technisches Datenblatt

cod. TCF133-EASY6-140

€ 5.642,27
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