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Technochef - 40-kg-Taucharmmixer, mit 70-Liter-Edelstahlschüssel, 2-Geschwindigkeits-Version

TCF163-000700

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TCF163-000700

TAUCHARMMISCHER, mit Getriebe aus Gusseisen im Ölbad, 70-Liter-Edelstahlschüssel, 40 kg Mischkapazität, Version mit 2 Geschwindigkeiten, V.400/3, Kw.0,9/1,5, Gewicht 270 kg, Abm. 600 x 770 x 1350 mm

Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

professionelle Beschreibung

TECHNOCHEF - Knetmaschine mit Taucharm, mit 70 l Edelstahlschüssel, 40 kg Teigkapazität, 2-Geschwindigkeitsversion :

Ideal für die Herstellung von hochwertigem Teig für Pizzerien und Konditoreien . Die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Bewegung der Arme mit gusseisernen Zahnrädern im Ölbad ;
äußerst robustes und absolut wasserdichtes Getriebe aus Gusseisen , extrem leiser Mechanismus;
Knetarme aus Edelstahl AISI 304 ;
Höhenverstellbarer rechter Arm zur Herstellung spezieller Gebäckteige (z. B. Panettone);
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 40 kg (berechnet mit 55 % Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 25 kg ;
70-Liter-Edelstahltank , Durchmesser 530x320 mm;
2 Geschwindigkeiten : min. 40, max. 60 Schläge/Minute;
Motorleistung : 0,9/1,5 kW;
Serientimer ;
geschlossener Schüsselschutz, der das Auslaufen von Mehl verhindert, aus hochrobustem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern zum Bewegen und zwei Stabilisierungsfüßen .

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien

Technisches Datenblatt

Stromversorgung

Trifase

Volt

V 400/3

Frequenz (Hz)

Leistung (Kw)

1,5

Nettogewicht (Kg)

270

Breite (mm)

600

Tiefe (mm)

770

Höhe (mm)

1350

professionelle Beschreibung

TECHNOCHEF - Knetmaschine mit Taucharm, mit 70 l Edelstahlschüssel, 40 kg Teigkapazität, 2-Geschwindigkeitsversion :

Ideal für die Herstellung von hochwertigem Teig für Pizzerien und Konditoreien . Die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Bewegung der Arme mit gusseisernen Zahnrädern im Ölbad ;
äußerst robustes und absolut wasserdichtes Getriebe aus Gusseisen , extrem leiser Mechanismus;
Knetarme aus Edelstahl AISI 304 ;
Höhenverstellbarer rechter Arm zur Herstellung spezieller Gebäckteige (z. B. Panettone);
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 40 kg (berechnet mit 55 % Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 25 kg ;
70-Liter-Edelstahltank , Durchmesser 530x320 mm;
2 Geschwindigkeiten : min. 40, max. 60 Schläge/Minute;
Motorleistung : 0,9/1,5 kW;
Serientimer ;
geschlossener Schüsselschutz, der das Auslaufen von Mehl verhindert, aus hochrobustem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern zum Bewegen und zwei Stabilisierungsfüßen .

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien

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Technisches Datenblatt

cod. TCF163-003300

Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

Lieferung 8 bis 15 Tage

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Technisches Datenblatt

cod. FG-IM10/230

€ 626,78
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Lieferung 20 bis 30 Tage

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