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Technochef – 23-kg-Taucharmmixer, mit 40-Liter-Edelstahlschüssel, 2-Geschwindigkeits-Version

TCF163-000200

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TCF163-000200

Knetmaschine mit Taucharm, mit 40-Liter-Edelstahlschüssel, 23 kg Teigkapazität, Version mit 2 Geschwindigkeiten, V.400/3, Kw.0,9/1,5, Gewicht 145 kg, Abmessung 460 x 690 x 1100 mm

Preis nur für registrierte Kunden sichtbar

professionelle Beschreibung

TECHNOCHEF - Knetmaschine mit Taucharm, mit 40-l-Edelstahlschüssel, 23 kg Teigkapazität, 2-Geschwindigkeitsversion :

Ideal für die Herstellung von hochwertigem Teig für Pizzerien und Konditoreien . Die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Knetarme und Schüssel aus Edelstahl AISI 304 ;
bewegliche Teile kugelgelagert ;
Bewegung der Arme erfolgt über selbstschmierende Nylonzahnräder;
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 23 kg (berechnet mit 55 % Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 15 kg;
40-Liter-Tank , Durchmesser 425 x 295 mm;
2 Geschwindigkeiten : min. 40, max. 60 Schläge/Minute;
Motorleistung : 0,9/1,5 kW;
extrem leiser Betrieb ;
Serientimer ;
geschlossenes Tankgehäuse zur Vermeidung von Mehlaustritt , aus hochrobustem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern für die Handhabung und zwei stabilisierende Füße.

CE-Kennzeichnung

Hergestellt in Italien

Technisches Datenblatt

Stromversorgung

Trifase

Volt

V 400/3

Frequenz (Hz)

Leistung (Kw)

1,5

Nettogewicht (Kg)

145

Breite (mm)

460

Tiefe (mm)

690

Höhe (mm)

1100

professionelle Beschreibung

TECHNOCHEF - Knetmaschine mit Taucharm, mit 40-l-Edelstahlschüssel, 23 kg Teigkapazität, 2-Geschwindigkeitsversion :

Ideal für die Herstellung von hochwertigem Teig für Pizzerien und Konditoreien . Die Verwendung des Taucharmsystems ermöglicht eine hervorragende Sauerstoffanreicherung des Teigs .
Knetarme und Schüssel aus Edelstahl AISI 304 ;
bewegliche Teile kugelgelagert ;
Bewegung der Arme erfolgt über selbstschmierende Nylonzahnräder;
Teigkapazität : min. 5 kg / max. 23 kg (berechnet mit 55 % Hydratation, die maximale Kapazität kann je nach Zutaten variieren);
Mehlkapazität : min. 3 kg / max. 15 kg;
40-Liter-Tank , Durchmesser 425 x 295 mm;
2 Geschwindigkeiten : min. 40, max. 60 Schläge/Minute;
Motorleistung : 0,9/1,5 kW;
extrem leiser Betrieb ;
Serientimer ;
geschlossenes Tankgehäuse zur Vermeidung von Mehlaustritt , aus hochrobustem, transparentem Kunststoff;
Ausgestattet mit Rädern für die Handhabung und zwei stabilisierende Füße.

CE-Kennzeichnung

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