Professioneller Küchenroboter zum Emulgieren von Eis und Tiefkühlkost, maximale Glaskapazität 1,8 l, Mod.GIAZ

PROFESSIONELLER KÜCHENROBOTER zum EMULGIEREN VON EIS und TIEFKÜHLLEBENSMITTELN, MAX. GLASFASSUNG 1,8 Liter :
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• Konzipiert für Restaurantküchen, Hotels und Eisdielen , die eine sofortige Zubereitung von Eis und Sorbets aus gefrorenem Obst und Gemüse erfordern, aber auch für die Zubereitung von Cremes, aromatischen Salzen, Ölen und Emulsionen . Perfekte Verwaltungs- und Organisationssysteme für alle Zubereitungen, die sich für die Lagerung in einer gekühlten Umgebung eignen. Diese professionelle Maschine eignet sich perfekt für die Verarbeitung von Eis und anderen gekühlten Produkten .

• Vielseitig : 8 verschiedene Vorschubgeschwindigkeiten und 12 Rotationsgeschwindigkeiten der Klingen , um die Kreativität des Benutzers zu fördern und bei Bedarf die Produktionszeiten zu verkürzen. 10 Portionen in nur 38 Sekunden . Teilweise ist es möglich, bis zu maximal 4 Abstiege zu erreichen, selbst bei unterschiedlichen Rotorblattrotationen und/oder Abstiegsgeschwindigkeiten.

• Massiv : Komplett aus Edelstahl gefertigt .

• Innovativ : Anbindung an das Internet für Software-Updates und Fernunterstützung bei Störungen.

• Präzise : Kann Portionen von nur 20 Gramm oder traditionell etwa 80 Gramm zubereiten.

• Revolutionär : Die Smartphone-App zeigt die Anzahl der Gläser im Gefrierschrank, deren Inhalt, die Anzahl der in jedem Glas verfügbaren Portionen und das Verfallsdatum an. Durch Einsetzen eines dieser Gläser in die Maschine muss der Koch nur noch die Anzahl der zu verarbeitenden Portionen einstellen; Alle anderen Arbeitsparameter werden automatisch mit diesem Glas verknüpft, wodurch die Nutzung der Maschine wirklich effizient und schnell erfolgt.

• Flexibel : Kann mit einem Druck von 1,8 bar, bei atmosphärischem Druck oder mit der Luftumwälzfunktion emulgieren, zwischen verschiedenen Klingengeschwindigkeiten wählen und die Funktion bis zu viermal wiederholen, auch bei unterschiedlichen Geschwindigkeiten.

• Schnell : Bis zu 10 80-Gramm-Portionen in nur 60 Sekunden.

• Professionell : Großes Glasvolumen, 1,8 Liter für 16 nützliche Portionen à ca. 80 g oder bis zu 64 Miniportionen à 20 g . Kann auch mit 1,3-l-Gläsern verwendet werden, wodurch absolute Kompatibilität mit allen auf dem Markt erhältlichen Gläsern gewährleistet ist.

• Ergonomisch : Das innovative Design mit 45°-Öffnung ermöglicht es Ihnen, jeden Klingenmontage- und -demontagevorgang absolut bequem durchzuführen und macht die Reinigung zu einem ergonomischen, einfachen und sicheren Vorgang.

• Intelligent : Parameter, die von der Maschine gespeichert und angepasst werden können und mit dem einzelnen Glas verbunden werden können

• Qualität : Komplett in Italien gefertigt, aus massivem Edelstahl.

• Sicher : Die spezielle Kopplung der Klingen verhindert in jeder Situation ein ungewolltes Auslösen.

• Leise : Dank des speziellen Schneiddesigns der Klingen und des im entsprechenden Arbeitsfach geschlossenen Glases ist eine äußerst geräuschlose Verarbeitung gewährleistet.

• Effizient : Das Schneidmesser ist vom Emulsionsmesser getrennt, da es das einzige ist, das mit der Zeit verschleißen kann, was den Vorteil geringerer Wartungskosten bietet.
  Das Schneidmesser ist außerdem konisch gestaltet, was für weniger Lärm sorgt und das Risiko eines Bruchs aufgrund von schlechtem Gefrieren oder leeren Räumen im Glas eliminiert.

Geliefert :

• Schneidmesser für frisches - Messerteiler

CE-KENNZEICHNUNG

HERGESTELLT IN ITALIEN