TECHNOCHEF – Gas-Konvektions-Dampfbacköfen für 6 GN 1/1-Tabletts

Belüfteter GAS-KONVEKTIONS-DAMPF-OFEN für die GASTRONOMIE mit ELEKTROMECHANISCHER Steuerung:

• Garraum aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Kanten und großem Radius mit den Abmessungen mm. 590x375x490h;
• Kapazität 6 GASTRO-NORM 1/1 Tabletts ;
• Abstand zwischen den Führungen: 70 mm;
• Türrahmen aus Edelstahlrohr;
• automatische Umkehrung des Kammerventilators;
• 7 Wahlschalter für die Luftfeuchtigkeit;
• Direkterzeugung von Dampf;
• Mischbetriebtemperatur einstellbar von 60°C bis 250°C ;
• Temperatur im Konventionsmodus einstellbar von 30° bis 300° ;
• am Boden des Garraums abtropfen lassen;
• Innenbeleuchtung im Garraum;
• Tür mit Doppelglas, das sich wie eine Falte öffnet, und athermischem Glas;
• zu öffnendes Armaturenbrett mit Hakensystem;
• abnehmbare Schallwand;
• verstellbare Garraumentlüftung ;
• Dichtung an der Ofenfront mit Steckverbindung;
• Tablett unter der Tür zum Auffangen von Kondenswasser;
• Griff mit Öffnung rechts/links;
• IPX4-Wasserschutzklasse.

LIEFERUMFANG:

• Halterung für Tabletthalter.

OPTIONAL/ZUBEHÖR:

• Grundgestell aus Edelstahlrohr mit unterer Ablage.
• Grundgestell aus Edelstahlrohr mit unterer Ablage und Führungshalter.

CE-KENNZEICHNUNG

HERGESTELLT IN ITALIEN